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Samuel Adams推出200美金的啤酒!美国12州禁售

时间:2017-11-10 2:00:29 点击:

  【中国国际啤酒网】平时买一瓶啤酒,你愿意俾几多钱?$30?$60?相信$150一瓶啤酒已经是很多人的上限了吧?但是Samuel Adams却刚推出了一款「啤酒」,竟然订价200美金,更要限量推出,边个会买?美国更有12个州禁止出售,原因何在?

Samuel Adams推出200美金的啤酒!美国12州禁售

  这款啤气之所以够胆定价如此之高,因为它是非一般的啤酒,一般普遍于便利店超市买到的啤酒,要尽9.5%酒精度。但是Samuel Adams这款Samuel Adams Utopias craft beer,却是属于高酒精度啤酒,酒精度达到28%,甚至比起葡萄餐酒的12-15%还要高!由于这一酒精度已经超出了美国某些州份的限制,所以在Alabama、Arkansas、Georgia、Idaho及Tennessee等等,都禁止发售,不过你可以在其他地方找到!
    虽说可以买到,但事实上,今次的批次只有68个木桶的份量,只足够作13,000瓶的产量。而这次其实已经是酒厂第十次推出限量的Samuel Adams Utopias,特地采用了两种麦芽,包括Munich及Caramel 60麦芽,令酒色有更丰厚、宝石红的感觉!再加上德国多种啤酒花Spalt Spalter、Hallertau Mittelfrueh及Tettnang Tettnanger,与麦芽的甜度结合出更好的平衡。能够在发酵的过程中,酒厂加入了香槟专用的酵母「ninja yeast」,这一种酵母的特点是可以在高酒精度的酒液之中继续产生作用,令酒精度进一步提高。经过发酵的过程,部份会放入 bourbon casks之中,而另外一些,就会放进例如是Port酒桶,以及酿造过Aquavit的木桶之中,用以吸收更多的香草及辛辣的气息。
    到底贵到200美金才有一瓶的啤酒系咩味?据讲好有年份Port酒、干邑、Sherry的感觉,带着低调的甜度、深刻的麦芽香甜气息。但是由于制作过程的不同,不会如一般啤酒般充满CO2,反而更加像是威士忌的感觉!到底抵唔抵饮?我唔知,但是限量至此,有幸试一两啖都系幸福事情!

作者:Park Chan 来源:中国国际啤酒网
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